La transición al estado de cetosis es una etapa biológica exigente que el sistema corporal afronta cuando empieza a utilizar de las fuentes grasas como principal medio energético, en lugar de los azúcares. Esta transición, que tiene lugar de forma progresiva, puede clasificarse en múltiples etapas, cada una con detalles https://getidealist.com/story21182157/procesos-internos-en-la-transformaci%C3%B3n-cetog%C3%A9nica