お寿司屋さんなどで、おひつの上にタオルをかぶせているのを目にしたことはありませんか？あれは、ホコリなどが入らないようにすると同時に、ご飯を蒸らしているのです。「タオル蒸らし」は、料理人の世界では知らない人がいないくらいの常識で、ご飯の旨味を最大限に引き出す方法でもあるのです。 ※お手入れをする際は、必ず電源プラグを抜いてから作業を行ってください。 ・日曜日、祝日、その他大型連休等は当方休... https://wilhelma428nhz9.vigilwiki.com/user